Saccharomyces bayanus staat bekend als een wijngist, die op de druivenschil voorkomt. De gist is (tot op zekere hoogte) resistent voor alcohol (tot ca 17 vol%). Het is ook verkrijgbaar in korrelvorm en zorgt voor een vrij neutrale vergisting en is verkrijgbaar in verschillende temperatuurwerkgebieden. Het is ook één van de gistsoorten, in het gis...
Gevonden op
http://www.bierwoordenboek.com/
Saccharomyces bayanus staat bekend als een wijngist, die op de druivenschil voorkomt. De gist is (tot op zekere hoogte) resistent voor alcohol (tot ca 17 vol%). Het is ook verkrijgbaar in korrelvorm en zorgt voor een vrij neutrale vergisting en is verkrijgbaar in verschillende temperatuurwerkgebieden. Het is ook één van de gistsoorten, in het gis...
Gevonden op
http://www.bierwoordenboek.com/
Geen exacte overeenkomst gevonden.
